Süße Rezepte mit Honig-Soufflé | Blaubeer-Vanille-Törtchen mit Rezept Video
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Wer Honig mag, wird das Honig-Soufflé lieben – Übrigens: Seid ihr auf der Suche nach einem Geschenk? Dann schenkt euren liebsten doch einfach mal den besonderen und leckeren Peroni Honig, darauf freut sich jeder und ihr habt immer das passende Geschenk! Gibt es HIER zu kaufen.
Erst kürzlich haben wir euch vom leckeren Honig berichtet, schaut gerne HIER nochmal in den Beitrag hinein. Das köstliche Honig-Soufflé eignet sich nicht nur frisch aufs Brot, es schmeckt auch als Dessert einfach himmlisch lecker – mit den verschiedenen Sorten aus gesundem Blütenhonig und leckeren Früchten oder Nüssen, ist für jeden das richtige dabei. Wir zeigen euch einige Rezepte zu denen der Honig wunderbar harmoniert. Saftiges, kräftiges Aroma mit einem einzigartigen Geschmack!
In diesem Blogpost gibt es das Blaubeer-Vanille-Törtchen Rezept, wer mehr Rezepte mit dem leckeren Honig-Soufflé sehen möchte – schaut sich das Cremige Eis und das Köstliche Eclairs Rezept an.
Blaubeer-Vanille-Törtchen
Für den Besuch, zum selber naschen oder auch für die Kaffeetafel, müssen es doch manchmal einfach süße kleine Kuchen sein. Sie passen zu jeder Gelegenheit, sind leicht zu machen und schmecken einfach köstlich. Die Blaubeer-Vanille-Törtchen sind süß und fluffig, da greift wirklich jeder gerne zu.
Die Zubereitung:
- Die Eier trennen und die Eigelbe mit 60g Zucker schaumig schlagen. Das Eiweiß steif schlagen und den restlichen Zucker 70g nach und nach, in drei Schritten einrieseln lassen.
- Die Eigelbmasse zum Eischnee geben und gut unterheben, dann Das Mehl mit der Stärke mischen, darüber sieben und ebenfalls unterheben.
- In eine weitere Schüssel das Öl und die Milch vermischen und etwas von dem Teig hinzugeben etwa 2-3 Esslöffel, das gut vermischen und im Anschluss zurück in den gesamten Teig geben und nochmals gut unterheben, so das eine glatte Masse entsteht.
- Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmäßig verstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
- Den fertigen Biskuitboden aus den Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, vorsichtig aus dem Backpapier lösen und vollständig erkalten lassen.
- Mit einem runden Ausstecher Kreise ausschneiden- stechen. Die Teigböden mit dem leckeren Honig-Soufflé bestreichen und die Ringe als Stabilisator draufsetzen. Dann die Vanillecreme auf die Böden verteilen und den Deckel darauf geben.
- So kommen sie nochmal für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Gerne auch über Nacht zum Vorbereiten.
- Die Törtchen können dann endlich mit Sahne und Blaubeeren garniert werden. Auf Dessertteller anrichten, servieren und genießen!
Vanillecreme Zubereitung für Sahnespender:
- Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
- Eier trennen. Eigelb mit Vanillezucker, Zucker, Speisestärke und etwas Milch ca. 7-10 Esslöffel glattrühren. Die restliche Milch aufkochen.
- Speisestärke-ei-mischung unter die heiße Milch rühren. Kurz aufkochen aber nicht zu dick werden lassen. Vom Herd nehmen. Leicht abkühlen lassen.
- Dann Gelatineblätter ausdrücken und in den noch warmen Pudding verrühren, danach kommt die Sahne hinzu und wird ebenfalls gut verrührt.
- Die Masse noch leicht abkühlen lassen und dann in den Sahnespender geben. 2 Sahne-Kapseln einführen, kurz schütteln und für 2 Stunden ab in den Kühlschrank.
Rezept Video
Im Video zeigen wir euch das Rezept Schritt für Schritt. Viel Spaß beim Zuschauen und nachmachen – Lasst es euch schmecken.
Wir bedanken uns für die freundliche Kooperation mit Ostok – Feines aus dem Osten