Escal-Seafood-Thump-Groß

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Uns erreichte ein kleines Kühlpaket von escal-seafood.de. Getestet haben wir die – Escal Calamar Romana (Extra Knusprig) und die King Prawns (exotik). Das Familienunternehmen wird bereits in zweiter Generation geführt und hat seinen Sitz im französischen Elsass. Escal bietet seit vier Jahrzehnten ein vielfältiges Sortiment an tiefgekühlten Spezialitäten aus dem Meer an. Escal steht für guten Geschmack und Qualität ihrer Seafood-Produkte, die Nachhaltige Fischerei sowie auch die Förderung sozialer Projekte sind ihnen wichtig.

Escal-Seafood-im-Test


Seafood Calamar Romana

Tintenfischringe eignen sich hervorragend als Partyfood. Ein bis zwei leckere Saucen zum Dippen und etwas Zitronensaft, machen dieses Gericht zu einem echten Leckerbissen. Es ist nicht nur bei erwachsenen sehr beliebt, auch Jugendliche und kleine Kinder lieben die weichen Tintenfischringe mit Knusper-Panade. Dass beste am Fingerfood – es ist schnell zubereitet! Wer möchte, macht es sich noch einfacher und besorgt sich aus dem Geschäft Mayo und Ketchup – Eine selbstgemachte Sauce schmeckt auch immer wunderbar, eben ganz wie es einem am besten schmeckt. Wir haben die Vorfrittierten und tiefgefrorenen Tintenfischringe in der Fritteuse nach Packungsanleitung zubereitet, das geht schnell und man hat so gut wie keine Arbeit damit. Wer es lieber Fettarm mag, kann die Ringe auch in der Pfanne oder im Backofen zubereiten.

Seafood-Calamari-gefroren

Der Geschmack

Die Tintenfischringe sind mit einem leckeren Backteig paniert, sie sind schön knusprig und schmecken sehr lecker. Auch nach dem abkühlen, sind diese nicht wabbelig und weich, sie behalten ihre Form und bleiben kross. Sie sind bisher die besten Tintenfischringe, die wir probiert haben. Viele Produkte von anderen Herstellern mussten schnell – noch heiß – gegessen werden, damit sie nicht zu labberig werden. Diese sind köstlich und behalten ihren tollen Geschmack!


Seafood King Prawns exotik

Aus den King Prawns Exotik, lassen sich auch ganz tolle und schnelle Gerichte zaubern. Sie können z.B. mit einem bunten Salat serviert werden, in suppe, mit Nudeln und mehr. Die King Prawns exotik sind ebenfalls tiefgefroren und wurden mit einer Kräuter-Passionsfrucht-Würzung mariniert. Die Zubereitung geht schnell und einfach: Die tiefgefrorenen King Prawns in eine vorgeheizte, beschichtete Pfanne geben und bei starker Hitze (Stufe 8 von 10) unter gelegentlichem Wenden ca. 4-6 Minuten anbraten. Dabei eventuell aneinander haltende Garnelen trennen. Wir haben uns entschieden die „King Prawns“ mit leicht gewürzten Nudeln zu genießen. Die feine und fruchtig abgestimmte Sauce mit Passionsfrucht & Kräutern harmoniert bestens mit den King Prawns und den Nudeln.

King-Prawns-Seafood

Der Geschmack

Das Aussehen der Garnelen, der Geruch, der Geschmack und das Mundgefühl waren super. Sie schmecken sehr frisch, riechen nicht nach Fisch und sind schön fest. Die Sauce schmeckt leicht süß und fruchtig, sie passt perfekt zu den Garnelen. Ein edles Feinschmecker-Gericht für Zuhause!


Fazit

Die von uns getesteten Produkte hatten eine tolle Qualität und schmeckten wunderbar. Alles war knackig und fest, es roch nicht komisch und es war alles sehr frisch. Jeder der Fisch und Meeresfrüchte mag sollte sich das Sortiment von Escal genauer anschauen, es gibt so einiges das auch wir noch probieren möchten. Wir sind wirklich sehr zufrieden. Wer mag, kann Escal auch auf Intagram besuchen.

Seafood-für-Zuhause-Escal

 

Wir bedanken uns für die freundliche Kooperation mit escal-seafood

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